Ancien prieuré de l'abbaye bénédictine de Saint-Maurin, l'église de Caillabet (ou Caillavet) est de fondation romane, comme l'indiquent les assises inférieures du chevet circulaire, en bel appareil régulier. La nef est sans doute reconstruite à la fin de l'époque gothique : le portail sud, en arc brisé à moulures croisées et bases prismatiques, peut dater de la 1ère moitié ou même du milieu du 16e siècle. La sacristie nord, avec sa fenêtre à angles arrondis et sa voûte cintrée en moellons, paraît dater de la même époque, bien que Mgr Joly, en 1668, la situe en termes ambigus "derrière l'autel". En 1572, le prieur Etienne de Lage affirme que l'église a été "entièrement brisée" par les protestants. L'édifice est partiellement restauré au 17e siècle : en 1668, le chœur est voûté et la nef en partie lambrissée. Après l'abandon du hameau qui l'entourait, l'église est désaffectée et se dégrade progressivement ; (source : https://pop.culture.gouv.fr/notice/merimee/IA47002875 ) Depuis 2017 une association « Lo Reviscol » œuvre à la sauvegarde de ce patrimoine.
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